Выход в B2C — логичное расширение этой экспертизы: задача бренда — сделать профессиональные стандарты качества доступными более широкому кругу покупателей.

ПРИНЦИП БРЕНДА

MИТ КИНГ смотрит на продукт как на ответственность: качество, безопасность и честный состав — обязательный стандарт. Профессиональные и ресторанные подходы переводятся в готовые решения так, чтобы покупатель получал стабильный результат от партии к партии — по структуре, сочности и вкусу.

АССОРТИМЕНТ И РАЗВИТИЕ

Развивается линейка рубленых полуфабрикатов из говядины: два вида фарша с разным балансом мяса и жира, гриль-направление (котлета для бургера, колбаски, чевапчичи), а также стейки и кусковые полуфабрикаты. Ассортиментная матрица будет расширяться за счёт новых форматов и продукции из других видов мяса.

КОНТРОЛЬ И БЕЗОПАСНОСТЬ

Качество обеспечивается системой контроля: технологические карты, команда технологов, санитарные требования и контроль безопасности на этапах производства и упаковки.